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中秋节广式五仁月饼的做法

发布时间:2019-09-01 08:14:13 编辑:生活养生阅读次数:
广式五仁月饼的材料转化糖浆150克玉米相克食物油50克枧水4克五仁馅适量中筋面粉适量鸡蛋相克食物1个50克模具1个 广式五仁月饼的做法图片步骤,怎么做广式五仁月饼好吃? 饼皮原料备用;转化糖浆,枧水,食用油倒入大碗内混合,搅匀;放入面粉混合成面团;包上保鲜膜醒一小时;醒好的面团分成20g一个,五仁馅分成30克一个;取一面团按扁,放入五仁馅;像包油酥一样,利用右手虎口慢慢收口;将包好的月饼,搓圆,放面粉中滚上一圈,再放到手心重新搓一遍;模具中撒面粉,将圆球套入模中,朝下按出月饼即可;(按的时候不要太用力了);将所有的月饼做好,码入放了锡纸的烤盘上;喷上一层清水;.烤箱预热200度,中层,20分钟。烤5分钟后,拿出刷上一层全蛋液;再继续烤15分钟,取出晾凉即可。(做好的月饼表皮是硬的,放置12个小时回油后,即可食用)!

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