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串烤海蛎的做法 步骤

发布时间:2019-09-02 09:15:25 编辑:生活养生阅读次数:

简介:夏天到了满街的烧烤摊又热闹起来了,各种肉串,蔬菜串就像是花儿开放一样,海鲜串也挺多的,不过我见到的都是鱼虾类,用海蛎烧烤的还很少见,最近家里的海蛎太多,炒食,煮汤都有些吃腻了,所以就换个方法做成串串吃,成品很受欢迎呢,

海蛎学名牡蛎。
牡蛎营养丰富,据分析,每100克含热量57千卡,含蛋白质10.9克,脂肪1.5克,钾375毫克,钠270毫克,钙35毫克,镁10毫克,铁5.5毫克,铜l1.5毫克,磷100毫克,以及维生素 A、B1、B2及其它微量元素。其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。
牡蛎又有重镇安神,潜阴补阳,软坚散结,收敛固涩,用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰病痰咳,症瘕痞决,自汗盗汗,遗精崩带,胃酸泛酸之功。牡蛎在中医传统食疗中,性味是属于性平偏凉、味甘咸,具滋阴养血、清热解毒、调中美肤的功效。就营养学的观点来说,较值得注意的是:牡蛎富含蛋白质与锌。因此就男女族群而言,除了蛋白质过敏者,都是非常适用的,只是目的会有所不同

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

海蛎:200g

西葫芦:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

烧烤粉:适量

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黑胡椒粉:适量

辣椒粉:适量

步骤:

1.将洗好的海蛎放入烧烤粉里拌匀,无需放水

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2.拌匀后腌制十分钟

3.将西葫芦洗净切成小块,

4.将腌好的海蛎和切好的西葫芦丁串成串

刷上一层食用油

撒上少许辣椒粉

5.

然后再撒上些黑胡椒粉和少许盐

6.将海蛎串放入料理盒中

7.放入微波炉烤制四分钟后取出即可

小贴士

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烤制时间根据食物的多少人微波炉的功率决定

海蛎用面粉清洗会很干净

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