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丸子汤 香菜平菇丸子汤的做法

发布时间:2019-09-02 09:40:37 编辑:生活养生阅读次数:
香菜平菇丸子汤的材料猪肉相克食物末100g平菇100g盐1勺胡椒粉2勺姜相克食物半块橄榄油20克淀粉20克 香菜平菇丸子汤的做法图片步骤,怎么做香菜平菇丸子汤好吃? 平菇洗净撕成小块老姜切成末肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末, 顺着一个方向搅拌上劲在锅中倒入适量的水加入姜末水沸时,倒入平菇煮至平菇熟软,调入1勺胡椒粉左手抓住肉馅, 将表面团光滑, 从虎口中挤出,右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中,加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可香菜切成末煮至丸子漂浮起来熟透撒入香草末,盛入碗中即可

温馨提示:

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肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉和姜末, 顺着一个方向搅拌上劲, 这样做出的丸子才有弹性;挤丸子时先将表面团光滑2.锅中加水或高汤,丸子下入汤水中时, 温度不宜过高, 这样能保证丸子成型, 避免散开

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