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坚果炒秋葵的做法 步骤

发布时间:2019-08-12 09:59:49 编辑:生活养生阅读次数:

简介:秋葵含有果胶、牛乳聚糖、铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。

坚果含有必需脂肪酸(又称维生素F)、抗氧化剂、钾、镁、锌、纤维和蛋白质。可以清除体内自由基,起到抗衰老的作用。还可以调节血脂、软化血管和保护心血管。

这道坚果炒秋葵具有益智补脑、补血壮阳、降糖补钙的食疗功效。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

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食材

主料:

秋葵:250g

腰果:80g

松仁:50g

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辅料:

橄榄油:适量

鱼露:适量

步骤:

1.食材:秋葵、腰果和松仁。

2.秋葵择洗干净,然后焯烫一下。

3.切块。

4.腰果和松仁用清水择洗干净。

5.热锅,放入松仁煸炒微黄。

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6.铲起待用。

7.热锅,倒入适量的橄榄油,放入腰果煸炒微黄。

8.铲起待用。

9.放入秋葵。

10.放入腰果和松仁,煸炒均匀。

11.倒入适量的鱼露调味。

12.熄火盛出。

小贴士

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

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