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#美味的朋友#酸奶溶豆的做法 步骤

发布时间:2019-09-01 08:39:25 编辑:生活养生阅读次数:

简介:很好的小零食,简单的原料,简单的做法,却给宝宝不简单的口味。
小小的酸奶溶豆,酥酥的入口即化,妈妈们可以放心的让宝贝们食用,再也不用担心什么添加剂和防腐剂了。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

固体酸奶:60g

鸡蛋清:2个

婴儿配方奶粉:28g

玉米淀粉:16g

细砂糖:14g

辅料:

白醋:几滴

步骤:

1.准备食材。(鸡蛋清用新鲜的,所以用的时候再打开)

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2.酸奶(这里用的酸奶一定要是固体的,我用的是自己做的酸奶),加入淀粉搅拌均匀。

3.将蛋清打入到无油无水干净的盆中。

4.蛋清里加入几滴白醋,分三次加入细砂糖,打至干性。

5.用戚风翻拌的方法和手法,舀一部分蛋清糊到酸奶糊里,翻拌的手法快速拌匀。

6.然后在倒回蛋清糊里,快速翻拌均匀。搅拌好的面糊是不流动的。

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7.拌好的面糊倒入裱花袋里面。

8.在烤盘中,挤出大小均匀的形状,中间留一些空隙。

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9.烤箱预热至100度,一个小时,烤至表面硬硬的即可。晾凉后密封保存。

小贴士

1、鸡蛋要提前在冰箱冷藏。

2、蛋白一定要打至干性。

3、搅拌面糊时动作要快,混合均匀即可。

4、这个配方的量,能做两个烤盘的溶豆。

5、溶豆最好现吃现做,必须密封保存,不可以受潮。

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