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#美的云浓香电压力锅的做法 步骤

发布时间:2019-09-01 09:01:01 编辑:生活养生阅读次数:

简介:一说到卤肉饭,自然会想到台式卤肉饭,根源在哪正宗在哪,倒没有必要去追究;各地都有卤肉饭,用料也会因地制宜,家庭制作也会根据自家的口味做些许改变,但是卤肉制作,有一个长时间的炖煮,大约需要一至二个小时,期间还要不停的翻炒,人也自然不能离开;
我用美的云浓香电压力锅做卤肉,时间也就40分钟,体验了winfi的功能,可以随时用手机控制,极为方便。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肉丁:100g

猪肉馅:400g

紫洋葱:1个

干香菇:7个

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鲜香菇:5个

鸡蛋:10个

辅料:

油:适量

料酒:10ml

生抽:15ml

红烧酱油:15ml

小油菜:少许

白糖:5g

步骤:

1.准备的材料,干香菇冲洗一下,提前用清水泡上;

2.鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮熟;

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3.煮熟的鸡蛋过凉水趁热拨壳待用;

4.紫洋葱洗净剁成碎末,干、鲜香菇切成碎丁,鲜香菇留3个切出花刀;鲜香菇要洗净;

5.炒锅入油,油热后放入洋葱碎翻炒;

6.一直炒至洋葱变焦黄后,留出底油盛出待用;

7.利用锅中底油,放入肉丁翻炒至变色;

8.放入肉馅翻炒至变色,倒入料酒;

9.放入生抽、红烧酱油;

10.放入白糖,炒匀;

11.放入香菇碎炒匀;

12.最后放入炒过的洋葱碎,炒匀;

13.倒入约300ml泡香菇的水,水需要澄清一下再用;

14.连肉带汤倒入压力锅黑色内锅中;

15.放入煮熟的鸡蛋、整个的鲜香菇;

16.合上盖子,把手旋转到位,用:功能按键选择:肉/鸡功能,再按开始,压力锅开始工作;

17.手机截图的winfi功能,用手机随时控制,结束后如果不按取消,会自动转入保温功能;

18.约40分钟,压力锅控制面板显示工作结束;

19.打开盖子,一锅香喷喷的卤肉出来喽

20.一碗白米饭,一勺卤肉,放上香菇,油菜洗净焯水摆上,卤蛋对半切开,喷香的卤肉饭开吃。

小贴士

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这次的卤肉,没有用任何香料,香菇的味道极其浓郁,洋葱切成丁即可,家人不吃洋葱只好剁碎;40分钟就能吃上卤肉,快捷方便。

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