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10分钟家常菜——漂亮的做法 步骤

发布时间:2019-09-01 09:32:13 编辑:生活养生阅读次数:

简介:转眼又到了吃大白菜的时间,一颗一颗,不贵,但做什么都好吃。
某一晚,在邻居家蹭饭,一盘炒白菜,我吃了一半。
今天看见有人卖白菜,呵呵,就立即买了一大颗,晚上回来就吃清炒白菜。
加了点胡萝卜丝,没想到效果这么好,又营养又美观,让人食欲大增!
动点心思,菜菜就会变得不一样哦~

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

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主料:

大白菜:250g

胡萝卜:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡粉:适量

姜丝:适量

步骤:

1.大白菜洗净。

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2.菜帮子跟菜叶分开,菜帮子切片,菜叶手撕。

3.刨好萝卜丝和姜丝。

4.热油炒萝卜丝和姜丝,炒出香味,到萝卜丝变色。

5.先放入大白菜帮子下锅炒,炒制断生。

6.再下入白菜叶子,继续翻炒。

7.盖上锅盖,炖煮3、4分钟。

8.出锅加盐、鸡粉调味,清炒大白菜就出锅啦,色香味俱全呀!

小贴士

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1. 胡萝卜定要热油炒制,才能将其中的胡萝卜素溶解。

2. 菜帮与菜叶分开煮,菜帮需要较长的时间,煮得软软的更香,而菜叶后放,也不会煮得太烂。

3. 加上胡萝卜丝,营养更好,颜色也更漂亮哦!

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