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3种鳄梨酱 guacamole的做法

发布时间:2019-09-03 09:53:49 编辑:生活养生阅读次数:
3种鳄梨酱 guacamole的材料牛油果3个芒果相克食物1个红薯相克食物250g培根50g洋葱相克食物1个 大番茄300g 或者3个拳头大小盐适量柠檬相克食物1个黑胡椒适量橄榄油少许可选香菜相克食物叶适量Tabasco(一种辣酱,很小瓶)少许 3种鳄梨酱 guacamole的做法图片步骤,怎么做3种鳄梨酱 guacamole好吃? 首先,开始做基础的“鳄梨酱” Guacamole (读音:挂噶莫雷 :p)番茄去籽,切丁洋葱去皮,切丁(切丁的大小不大于指甲)接着是牛油果,有两种处理方法。1. 喜欢有口感的,可以把牛油果切块(个人比较喜欢这样)2. 喜欢顺滑的,可以用叉子将牛油果碾碎成酱香菜洗净,切碎拌入把所有的食材放入大碗中,加盐,黑胡椒(最好是研磨的)半个柠檬左右的柠檬汁,Tabasco 3滴左右这就是Guacamole啦可以根据自己的口味调整* 更顺滑——加橄榄油 或者 老酸奶(无糖)1. 芒果 (果香味)将芒果切块拌入2. 红薯(田园味)将烤熟的红薯切块拌入3. 培根 (鲜香味)将煎过的培根去油,切小片拌入。要做这个口味要主要之前Guacamole盐的用量,因为培根是咸的。拿薯片,龙虾片,面包片 一起享用吧!

温馨提示:

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*如何挑选*
—— 牛油果的挑选和 猕猴桃 相类似, 如果当天吃,请选按上去软软的,一般颜色越深成熟度越高。
—— 做好的Guacamole放在冰箱1~2小时里入味了会更好吃。
—— 牛油果比苹果还容易氧化,虽然加了柠檬汁但是氧化的速度是分分秒秒的。所以一定切记把保鲜膜”覆盖“在鳄梨酱上,完全封住酱。*切记*不是盖住碗,一定也要贴住酱!

* 橄榄油无所谓什么品种, 特级初榨会有橄榄的香味,根据个人口味。
* 有条件的可以用海盐

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