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三杯煲鹅的做法 步骤

发布时间:2019-09-01 08:22:37 编辑:生活养生阅读次数:

简介:这款三杯煲鹅,肉质嫩滑、味道香浓,是一道不错的下酒菜哟。鹅肉有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,鹅是用青草喂养而成的,其肉质比较鲜嫩、爽滑,

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:1-2小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

鹅:1200g

辅料:

油:1杯

盐:适量

味精:适量

料酒:1杯

酱油:1杯

葱:适量

姜:适量

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蒜:适量

大料:1个

冰糖:适量

醋:适量

步骤:

1.鹅半只洗净剁块备用

2.油一杯

3.料酒和酱油各一杯

4.锅烧热,放少许油,下葱姜蒜爆香

5.放哦块翻炒

6.放姜片和大料翻炒

7.放料酒翻炒

8.放酱油翻炒

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9.转入砂钵,放点醋

10.放开水末过鹅块,放冰糖

11.中火煲2 小时

12.煲好了,撒上葱段,慢慢享用

小贴士

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做这个菜是可以放点醋易熟、易烂。

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