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三杯美人腿的做法 步骤

发布时间:2019-09-01 08:26:13 编辑:生活养生阅读次数:

简介:自从我会用三杯的做法以后,经常做,所以也是熟能生巧了。这倒是一道很下饭的菜,孩子们喜欢急了,晚上桌子的人就吃不到了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

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食材

主料:

田鸡:400g

黄瓜:100g

香菇:50g

辅料:

料酒:适量

酱油:适量

蒜头:适量

姜:适量

步骤:

1.将田鸡洗净,切小块。

2.黄瓜去一半皮。

3.将香菇浸泡好,黄瓜切段,蒜剥好,姜切片。

4.倒入料酒,酱油,白胡椒粉,蒜头生姜浸泡半小时。

5.将田鸡,蒜头,生姜倒入油锅大火炸成金黄。

6.再放入砂锅大火烧开,小火炖烂。再倒入黄瓜香菇,开大火收汁即可。

小贴士

1.田鸡的肉块比较小,一定不能加过多的盐,否则会很咸。

2.过油的话不要太久,不然肉也会变老。

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3.黄瓜皮可去可不去。

4.蒜头一定要充足,味道菜会好。而且都要用整粒的才行。

5.油炸时一定要不停地翻动,不会胡锅,还要注意不要被油喷到,注意安全。

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