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三杯菌菇炒面的做法 步骤

发布时间:2019-09-01 08:34:37 编辑:生活养生阅读次数:

简介:菇类高纤低热量具有饱足感,又可强化免疫力,家里冰箱都会有菇类的存在,利用三杯的料理让菇类更入味,在搭配面条,吸收三杯的酱汁,放入香气十足的九层塔,让三杯菌菇除了营养又更美味.

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

杏鲍菇:130g

平菇:140g

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蒜头:20g

姜:20g

红辣椒:6g

九层塔:50g

辅料:

酱油:30ml

米酒:30ml

麻油:30ml

红砂糖:10g

步骤:

1.準备面条材料,高筋面粉200g,水65ml,少许盐

2.放入面粉和少许盐,按下《全自动/停止》,倒入水

3.选择窄面的模头,等待面条制作完成

4.準备三杯的食材,同时煮一锅水

5.姜切片,辣椒切小段,蒜头拍打去皮

6.九层塔洗净,摘下叶子切碎

7.杏鲍菇用手撕一条条

8.热锅倒入麻油,放入姜片,用小火煸香

9.放入蒜头拌炒

10.水滚,放入面条煮(不用煮熟)

11.放入杏鲍菇拌炒

12.放入平菇拌炒

13.加入米酒

14.加入酱油,拌炒匀

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15.加入砂糖,拌炒匀

16.盖上锅盖,燜煮一会

17.等酱汁滚时,放入面条拌炒匀

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18.放入九层塔,拌炒匀

19.放入辣椒

20.拌炒匀,即可

小贴士

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