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三豆汤的做法 步骤

发布时间:2019-09-02 09:37:01 编辑:生活养生阅读次数:

简介:红豆、绿豆清热解毒,除暑利湿,黑豆活血利火,健脾益肾,这三种豆子煮汤的方子出自于宋代医学著作《朱氏集验方》,红豆和绿豆属于寒凉性,黑豆刚好能够中和,温温的喝进肚子,胃也舒服,是最适合做全家人的消暑饮品了!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黑豆:30g

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辅料:

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红豆:20g

绿豆:20g

步骤:

1.准备食材:黑豆30g,红豆20g,绿豆20g。

2.将绿豆浸泡4小时,将绿豆泡开。

3. 将黑豆泡发。

4.红豆也一样提前浸泡。

5.将豆子沥干水分。

6.将豆子们放进锅中,加入足够多的清水。

7.先用大火把水煮开。

8.再盖上盖子,转小火慢熬,把豆子煮烂煮软即可。

9.熬煮的过程中记得偶尔搅拌一下,避免豆子糊底哦!

10.将所有豆子熬煮软烂,开花的状态就可以出锅啦!

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11.煮好的豆浆稍微放凉,用滤网过滤一下。

12.这就是过滤好的三豆汤,可以作为饮品给宝宝消暑补水!

13.如果是大人吃的话,还可以用勺子把豆子滤出豆子的外皮,压出豆沙,做成口感香甜绵软的豆沙汤哦!

14. 消暑效果极佳的三豆汤了,清热祛湿的效果非常好,温温的喝着也特别舒服呢!

小贴士

尤其是需要试试黑豆煮的程度,因为黑豆不容易熟,要确保所有豆子变得绵软熟透才行哈!

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