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三鲜汤的做法 步骤

发布时间:2019-09-04 09:59:49 编辑:生活养生阅读次数:

简介:这款三鲜汤很鲜美,我用了鱼丸、鱿鱼和海参来做,用煎好的鸡蛋来提升汤的鲜度,调适量的盐,稍微加点黑胡椒就可以了。有时候好吃的东西不一定制作复杂,只要你搭配好食材就可以了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼丸:10个

鱿鱼:1块

水发海参:3个

辅料:

姜:1块

香葱:3根

鸡蛋:1个

盐:1茶匙

黑胡椒粉:1茶匙

步骤:

1.原料图。

2.鸡蛋摊皮切块,葱切末,姜磨泥。海参鱿鱼,和鱼丸一起焯水沥干。

3.锅里放点油,炒香葱姜,下入海参鱿鱼鱼丸一起炒均匀。

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4.兑入水,煮开。

5.调入盐,黑胡椒,放入鸡蛋煮开即可。

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小贴士

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小贴士

1、如果家里有高汤,用高汤来煮味道会更加鲜美。

2、鱼丸可以自己做,也可以买,自己做的不需要焯水,买回来的需要焯水。

3、煎好蛋皮有诀窍,有电饼铛的可以用电饼铛,没有的要用平底锅,小火慢慢煎。不会煎也没关系,直接炒一下也可以。

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