您当前位置:首页 > 运动养生

三鲜肉丝肠粉的做法 步骤

发布时间:2019-09-06 09:58:37 编辑:生活养生阅读次数:

简介:肠粉是广东特有的一种风味小吃,是用大米磨成浆加上佐料蒸熟后,再将粉皮卷起成长条形,以特别嫩滑为各式肠粉成品著称。

肠粉成品已经是熟食,可以直接食用,因其无味,所以广东人家一般习惯蘸酱油或是配菜炒食。

我的这道三鲜肉丝肠粉,胡萝卜、红椒清甜,包菜爽口,肠粉、肉丝嫩滑,上盘时青、白、红互衬,色、香、味俱全。 吃起来真是别有一番风味

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

\

主料:

肠粉:500g

肉丝:100g

包菜:40g

红椒:20g

胡萝卜:40g

\

辅料:

\

油:适量

盐:适量

生老抽:适量

蚝油:适量

胡椒粉:少许

蒜末:适量

葱花:适量

步骤:

1.准备好原材料,肠粉切小段,胡萝卜、包菜、红椒、肉、葱蒜洗净如图切好

2.肉丝用盐、胡椒粉、蚝油、淀粉腌制5分钟

3.热锅入油,下入蒜末爆香,放入肉丝滑炒

4.肉丝变色后放入红椒

5.放入胡萝卜、包菜炒匀

6.放入肠粉段,加盐、生老抽、蚝油快速炒匀

7.最后再撒上胡椒粉,葱花即可

小贴士

1.翻炒时,注意力度和方法,以免肠粉松散而影响炒后肠粉的形态

2.配菜可根据自己喜好而更改

本文链接:三鲜肉丝肠粉的做法 步骤

友情链接:

心经 大悲咒经文念诵 听佛经