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三鲜腐皮卷的做法 步骤

发布时间:2019-09-07 09:43:01 编辑:生活养生阅读次数:

简介:腐皮也叫豆筋、豆腐皮、油皮,是豆浆加热后上面凝结的那层油皮,可用来凉拌、热炒、卤制、做汤等,今天和朋友们分享一道三鲜腐皮卷。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

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用餐人数:3-4人

食材

主料:

肉末:300g

豆腐皮:200ml

辅料:

油:适量

盐:适量

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春笋:适量

白蘑菇:适量

香葱:适量

料酒:适量

酱油:适量

香油:适量

鸡精:适量

淀粉:适量

步骤:

1.原料图片

2.春笋、白蘑菇分别切小粒

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3.肉末加香葱末、盐、料酒、酱油、鸡精、香油,顺着一个方向搅打上劲,再放入春笋、白蘑菇拌匀成三鲜馅

4.豆腐皮切成长方形片,抹一层淀粉,放上三鲜馅

5.包成腐皮卷

6.放锅中小火两面煎黄

7.好了,配番茄沙司、椒盐或者辣酱油食用

小贴士

包裹时候要先抹一层干淀粉,在加热过程中容易成型

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