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三鲜饺的做法 步骤

发布时间:2019-09-09 09:43:01 编辑:生活养生阅读次数:

简介:【狂欢之宴】【冬至】------素三鲜饺

冬至(Winter Solstice),是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日.中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗,谚语:冬至到,吃水饺.

今天我们家也不例外,忙了一下午,为心爱的人包了三鲜饺子,一是为了过冬至,二是为了过是世界末日............

准备时间:2小时以上

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

虾仁:200g

韭菜:300g

水饺精粉:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

黑木耳:适量

鸡蛋:2个

水饺调料:适量

味达美:适量

姜:适量

步骤:

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1.鸡蛋打入碗中,搅散,鸡蛋煎成蛋饼备用.

2.虾仁取出化冻。

3.虾仁切成一厘米段状,放上花生油,姜沫调味.

4.把韭菜洗净切小段,鸡蛋切成小块.

5.面粉加凉水,和成面团,放置稍饧。

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6.木耳摘洗好泡发。木耳剁成碎末。

7.韭菜末、鸡蛋碎、木耳末、虾仁和葱姜末混合。

8.调好的馅备用.

9.稍揉面团,搓成长条,分割成大小均匀的剂子。

10.按扁,擀成饺子皮。放上馅.

11.全部包好后,锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。

12.水再次烧开,点入凉水。见饺子膨胀浮起即可

小贴士

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素三鲜的饺子都的时间不宜过长,因为馅大多数都是半成品.味鲜为主.

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