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丝瓜炒虾球的做法 步骤

发布时间:2019-08-11 12:09:25 编辑:生活养生阅读次数:

简介:我国传统的养生理论认为,春益酸、夏益苦、秋益辛、冬益咸。夏天适当吃一些苦味或者性寒的食物,不仅清火还可以养心,苦味的食材夏季当首推苦瓜,另外,生菜、莴笋、芹菜、香菜、瓠子、丝瓜也都是性寒凉,同时也是夏季常见的食材。今天就和朋友们分享一道丝瓜炒虾球。

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准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

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食材

主料:

鲜虾:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

丝瓜:适量

蒜:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

淀粉:适量

步骤:

1.原料图片

2.鲜虾留虾尾去虾壳,从背部开刀除去沙线,洗净

3.丝瓜去皮洗净,切成条

4.鲜虾放沸水中焯水,待鲜虾卷曲成虾球捞出沥干水分

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5.蒜茸炒出香味,放入丝瓜炒至断生

6.放入虾球,加调料翻炒均匀,用水淀粉勾芡

7.装盘

小贴士

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